کنجد و فراورده‌های آن بسیار مقوی هستند و در سفره صبحانه می‌توانند یکی از اعضای اصلی و مفید باشد. از دانه‌های کنجد تحت فشار روغن کنجد خوراکی برکتی به دست می‌آید که برای پخت و پز مناسب است. این روغن دارای خواص اصلی کنجد مانند آنتی‌اکسیدان‌ها و دیگر مواد مغذی و اسیدهای چرب اشباع نشده است. این مواد می‌توانند در پیشگیری از بروز بیماری‌ها و ارتقا سطح سلامت بدن مفید باشند.